葡萄汁是最好的果汁类饮料

根据科学家的研究成果,在健康果汁中,紫葡萄汁占据了榜首位置,苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。最为普遍和为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。据介绍,橙汁包含的多酚一种强抗氧化......

  根据科学家的研究成果,在健康果汁中,紫葡萄汁占据了榜首位置,苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。最为普遍和为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。据介绍,橙汁包含的多酚———一种强抗氧化成分,比其他被测试的果汁都要少。

  科学家通过对十多种较常用果汁的抗氧化成分的科学分析发现,蔬菜和水果中的多种抗氧化物质,如维生素C等,有对抗自由基功能,在防衰老方面有重要作用,可以预防癌症、心血管疾病以及其他慢性病。研究人员追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况,发现每周至少喝3次果汁的人患上老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。

  英国格拉斯哥大学的研究发现,饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果,因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。(黄冬)

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